東京に島根がまるごとやってきた

【国境離島グルメフェア】東京都内の有名飲食店24店舗で開催

特定有人国境離島地域の食材(知られざる島の宝)を魅力あるメニューとして提供する「国境離島グルメフェア」が、10月12日(木)から10月25日(水)の期間限定で、都内の有名飲食店24店舗にて開催されます。

日 時:2017年10月12日(木)– 2017年10月25日(水)
    ※時間は各店舗の提供時間に準ずる
店 舗:都内の有名飲食店24店舗(40~50 種類のメニューを展開)

【島根県(隠岐諸島)食材提供店舗】
◆隠岐の島産極上A5ランク 隠岐牛のビステッカ
国産A5ランクの和牛をメインに使うトラットリアでは、貴重な隠岐牛をビステッカで食べられます。厚切りの赤身を噛みしめれば、潮風に含まれるミネラル分を取り込んだ隠岐牛のうま味を存分に楽しめます。期間中は隠岐牛のアラカルトとコースを用意。
_______
店舗名:トラットリア フィオリトゥーラ
住 所:東京都新宿区神楽坂2-6 PORTA神楽坂206
電 話:03-6228-1133
提 供:ディナー

◆隠岐牛とビーツとトマトのホットサラダ
隠岐島出身のシェフが多彩なフレンチの技法で繰り出す料理が話題のお店です。期間中は貴重な隠岐牛を食べ応えのあるホットサラダで食べられます。ビーツとラズベリービネガー、そしてごま油を隠し味に加えたソースは異次元の美味しさを醸します。
_______
店舗名:ビストロ リゴレ
住 所:東京都世田谷区三軒茶屋2-24-16
電 話:03-3424-6177
提 供:ディナー

◆島根・隠岐のキノコを使った自家製パスタのトンナネッリ
島根県出身のシェフがスペシャリテの「キノコを使った自家製パスタのトンナネッリ」に、原木しいたけなど、島根・隠岐産の貴重なキノコをふんだんに入れました。隠し味に奥出雲の森田醤油を一垂らしすることで、あとを引く一皿に仕上げています。
_______
店舗名:ロッチャドォーロ神楽坂
住 所:東京都新宿区神楽坂3-6 サムライ堂ビル3階
電 話:03-5206-5854
提 供:ディナー

▼「日本の国境に行こう!!」ホームページ >>