東京に島根がまるごとやってきた

お食事処

島根を味わえる店

東京で、島根の優れた食材を使った美味しい料理や、地酒を提供するお店をご紹介します。

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島根館併設お食事処

主水

 

「主水(もんど)」四方山話

古くから水を扱うことは大変重要な仕事と位置付けられ、かつて朝廷では、天皇にささげる水をつかさどる人を「主水の司(もんどのつかさ)」あるいは「主水(もんど)」と呼んでいました。
また、いにしえの時代から、「島根」は清らかで豊かな水に恵まれ、人々はその水を大切にしながら、穏やかな毎日を過ごしていました。「出雲國風土記」によると、出雲国造が上京して、天皇の長寿を祈念して神賀詞(かんよごと)と称される祝詞を奏上する際に、奥出雲町三沢の地で身を清め、この地で聖水を汲み上げ、天皇のもとに贄(にえ)として奉る儀式が行われたとの説も伝えられています。
この美しく澄んだ水を育み司る島根の地、ここで育った豊富な山海の幸を心を込めてお届けしたい・・・
そんな思いを「主水」の名前に込めました。

 

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しまね魚酒場 主水 日本橋室町店

東京都中央区日本橋室町1-8-3 室町NSビル1F
TEL:03-6262-7217

営業時間(月~日・祝前日・祝日)
【昼】ランチ
11:00~14:00(L.O.14:00、ドリンクL.O.14:00)
【夜】ディナー
17:00~23:00(L.O.22:30)

RCグループ事業本部

島根県松江市上乃木2丁目21-10
TEL:0852-23-4141 FAX:0852-23-4155
http://www.rcgroup.co.jp/
e-mail:rchonbu@rcgroup.co.jp