東京に島根がまるごとやってきた

5/1(金)~6/30(火) 羽田エクセルホテル東急で『ご縁の国 しまねを味わう「島根フェア」』開催!

松江エクセルホテル東急リブランドオープン記念!

2015年4月、東急ホテルズのブランド再編成に伴い『エクセルホテル東急』の仲間入りを果たした『松江エクセルホテル東急』(島根県松江市)のリブランドオープンを記念して、しまねを味わうレストランフェアを開催。
島根県は、神話・縁結び・世界遺産など、魅力的な観光地であるだけでなく、食に対しても安全でおいしい農林水産物に認証制度を実施するなど様々な取り組みをしています。今回は料理長が、安心安全に作られている現場を視察し、海産物や肉・野菜類をはじめ、島根県ならではの食材を使って「ご縁の国 しまね」の魅力をご紹介いたします。

<開催概要>
期間 2015年5月1日(金)~2015年6月30日(火)
時間 10:00~25:00
<ランチ>
10:00~17:00 (ラストオーダー 16:30) 
<ディナー>
17:00~25:00 (ラストオーダー : コース料理21:30 ・アラカルト24:30)
<ドリンク・ケーキ>
10:00~25:00 (ラストオーダー 24:30 *なくなり次第終了)
場所 カフェ&ダイニング「フライヤーズテーブル」
(羽田エクセルホテル東急2階・羽田空港国内線ターミナル出発ロビー直結)
メニュー一例 <ディナー>
○和食:季節の会席コース 6,000円
【前菜】
板わかめ・赤天・わさび醤油漬け・いかの塩辛・
トマトゼリー・あらめのスモーク醤油和え
【お造り】
お造り盛り合わせ
【変わり鉢】
島根県産ふかわハーブ鶏焼き・のどぐろのみりん干し
【椀物】
出雲そばとおろしわさび
【焼き物】
島根県産和牛ロースと石見ポークの瓦焼き
【揚げ物】
穴子とあご野焼の天婦羅
【お食事】
握り寿司と宍道湖のしじみの味噌汁
【甘味】
島根銘菓「薄小倉」と「いろどり宝石菓」 塩ミルクアイス添え

*4,800円(フライヤーズディナー)のコースもご用意しています。

○洋食:エクセレントディナーコース(プリフィックスコース) 7,000円
【アミューズ】
一口前菜
【前菜】
島根県浜田港で水揚げされたアジのカルパッチョ 
浜田市佐々木農場“ぐりーんはーと”の野菜を添えて
【スープ】
浜田市佐々木農場“ぐりーんはーと”のほうれん草のスープ
【魚料理】
白身魚のポワレ 出雲そばと海苔のソースで (石州瓦の器で提供)
【肉料理】
島根県産和牛のロースステーキ わさび醤油ソース
【デザート】
赤いフルーツとレアチーズのミルフィーユ 
浜田市「楓ジェラート」の牧場ミルクジェラートを添えて

*4,800円(フライヤーズディナー)、9,000円(エクセレントディナー)のコースもご用意しています。

○初夏のアラカルトメニュー 各種617円より
赤天(赤唐辛子入り揚げかまぼこ) 926円
魚魚(とと)ウインナーのフライ 白だしマヨネーズ 926円
島根県産石見ポークのソーセージ 1,029円
島根県産ふかわハーブ鶏もも肉の香草焼き えごまオイルと奥出雲の実山椒の香り 1,645円

<ランチ・ソフトドリンクバー付き>
○週替わり和食メニュー 1,950円
【提供期間:5月18日~24日・6月15日~21日】
石見ポークのしょうが焼き丼・小鉢・香の物・味噌汁
【提供期間:5月25日~31日・6月8日~14日】
出雲そば(ざる)・ミニ海鮮丼・天婦羅

<ドリンク>
日本酒:
純米酒「李白」 グラス 926円

<ケーキ>
4種 各617円
ヴェール: 
島根県産の抹茶を使用したババロア
ティラミス:
島根県石見銀山(大田市)のイタリア「カフェ・カリアーリ」を使ったコーヒーリキュール入りティラミス

※料金は消費税・サービス料込み
※食材の仕入の都合により、内容が変更となる場合がございます。
プレゼント ①『松江エクセルホテル東急』無料宿泊券 2組4名様
ディナータイムに「島根フェア」のメニューをお召し上がりの上、アンケートに回答していただいた
お客様対象(抽選にて決定)
②ご縁袋(赤い糸が結ばれたご縁(5円)玉入り)
ディナータイムに「島根フェア」のメニューをお召し上がりいただきましたお客様先着200名様
③「おみくじ風チラシ」(出雲路ご縁スポット案内付き)
レストランご利用のお客様対象(なくなり次第終了)
協賛 島根県
松江エクセルホテル東急(島根県松江市)
ご予約・お問合せ先 羽田エクセルホテル東急 カフェ&ダイニング「フライヤーズテーブル」 
TEL:03-5756-6000(代表)