【2月3日申込締切】石見式クラフトビール醸造ツアー ― 学んで、仕込んで、味わう。石見で出会う「はじめる」1泊2日 ―

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3/21～3/22
石見式クラフトビール醸造ツアー― 学んで、仕込んで、味わう。石見で出会う「はじめる」1泊2日 ―

「いつかやってみたい」を、「やってみた」に変える旅があります。

クラフトビールづくりに興味はあるけれど、時間や資金、設備のことを考えると一歩踏み出せない。そんな声から生まれたのが、「石見式醸造法」という小規模・低コストの醸造スタイルです。

本ツアーでは、この石見式を生み出した 石見麦酒 を訪ね、
座学だけでなく、醸造所見学、仕込み体験、オリジナルラベルづくりまでを実体験として学びます。

 

さらに、石見式から生まれた複数の醸造所を巡り、
石見神楽や海の幸、浜田・江津・益田の風景にも触れる2日間。

ゆったり学び、味わい、見て、飲む。
島根県西部の魅力をまるごと体感しながら、
あなた自身の「次の一歩」を見つけてみませんか。

 

日程

2026年3月21日（土）〜22日（日）｜1泊2日

会場

石見麦酒
〒699-3161 島根県江津市波子町イ844番地

宿泊

島根浜田ワシントンホテルプラザ
〒697-0024 島根県浜田市黒川町4177

行程
【1日目｜3月21日（土）】

羽田空港に集合・出発
ANA全日空726便（08:55発）にて萩・石見空港へ

到着後、石見神楽ラッピングの貸切バスで移動
※移動中は講座形式のレクチャータイムを実施

昼食
「CURRY＆BEER 山椒魚」にて
スパイス料理と石見のクラフトビールを堪能

午後
石見麦酒にてクラフトビール体験プログラム

  • クラフトビール体験セミナー

  • 座学による製造工程の解説

  • 醸造所見学＆仕込み体験

  • オリジナルラベル貼り体験
    （世界に一つだけのビールを完成！）

夕方
ホテルチェックイン
（禁煙シングルルーム）

夜
宴会場にて
石見神楽を鑑賞しながら、ご当地グルメの夕食

【2日目｜3月22日（日）】

朝食後、ホテルを出発

  • 浜田城跡・資料館を見学

  • はまだお魚市場
    水揚げされたばかりの魚の解説＆海鮮ランチ

  • 三島ファーム
    「FARMER’S BREWERY 穂波」にてクラフトビールのお買い物

  • 石見畳ヶ浦・隧道
    1600万年前の地層を見ながら石畳を散策

  • 道の駅 ゆうひパーク三隅
    ひと休み＆鉄道と海岸線の絶景を満喫

  • 高津川リバービア
    地元クラフトビールの解説とお土産タイム

萩・石見空港へ移動
現地にて解団式

ANA728便（19:45羽田空港） で到着してツアー終了

講師

石見麦酒　山口 厳雄 氏

島根県江津市のクラフトビール工場「石見麦酒」工場長。
家具製造業を営む家業の経営者でもある。

発酵学を学んだ経験と柔軟な発想から、日本初の「石見式醸造法」を構築。
小規模で多彩なクラフトビールづくりを実現し、
ビールを家業の新たな“名刺”として、
醸造設備や内装工事など関連ビジネスへも展開してきた。

地域農産物を活かした取り組みにも積極的に取り組み、
地方発の新しいものづくりを牽引している。

ツアー代金

おひとりさま　132,000円（税込）
※最少催行人数：15名

代金に含まれるもの
  • 石見麦酒クラフトビール体験プログラム
    （自ら缶に充填したクラフトビールにオリジナルラベルを貼り、完成した2缶をお持ち帰りいただけます。）

  • 往復航空代金
    （羽田―萩・石見／ANA普通席）

  • 宿泊代金
    （島根浜田ワシントンホテルプラザ
    　禁煙シングル・夕朝食付き）
    ※同行者と同室利用の場合は割引あり

  • 昼食代金
    （3/21 山椒魚、3/22 はまだおさかな市場）

  • バス代金
    （石見神楽ラッピング大型貸切バス／2日間）

  • 観光代金
    （石見神楽鑑賞と旅程に記載の有料施設）

募集人数

先着15名様
※最少催行人数：15名

お申込み方法

下記フォームに必要事項をご記入のうえ送信してください。
https://forms.gle/zqbqRWKzM3PamSxa7

※お電話でのご予約は承っておりません。

ご予約受付後、
お支払い方法（クレジット決済・銀行振込）のご案内メールをお送りします。

チラシのダウンロードはこちら

旅行手配

cbiz（シービズ） ― 上質な旅のブランド ―
オーダーメイド旅行専門
株式会社コミュニケーションツアーズ

〒532-0002
大阪市淀川区東三国4-4-11 東明ビル
大阪府知事登録旅行業 第2-2042号
https://www.com-tour.co.jp/service/ordermade/
※ジャパンクリエイトグループ

旅行共同企画

日比谷しまね館
〒100-0006
東京都千代田区有楽町１丁目２−２ 日比谷シャンテ地下1階

※本旅行に関するお問い合わせは、石見麦酒様ではお受けしておりません。
※本旅行は国内募集型企画旅行です。
下記URLより旅行条件書（約款）を必ずご確認ください。
https://www.com-tour.jp/company/clause/

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