しまね館ニュース 2026年2月号

❄️ 冬の味覚と発酵文化を楽しむ2月のしまね館。
食文化に触れる体験イベントや、ご縁カフェの限定企画をご用意しています。

寒い季節にぴったりの、島根のあたたかな魅力をお楽しみください。

🥢 2月11日は「出雲そばの日」

信州から伝わった蕎麦文化が出雲の地に根づいた歴史にちなむ記念日。
しまね館では、出雲地方に古くから伝わる 釜揚げそば をご提供します。

茹でたそばを水で締めず、茹で湯ごと丼に盛る素朴な一杯。
そば本来の香りとやさしい口当たりを楽しめる、出雲ならではの食べ方です。

📅 2月11日（祝）
💰 税込800円

🍺 石見麦酒クラフトビール講座

石見式醸造法を生み出した醸造家・山口厳雄氏を迎え、
6種類のクラフトビールを飲み比べながら発酵と設計を学ぶ体験イベント。

ビールづくりの背景にある思想や技術に触れる特別な時間です。

📅 2月21日（土）・22日（日）
（各日複数回開催）

🍫 さしみ醤油キャラメル 試食販売会

浜田市〈ふじもと醤油〉のさしみ醤油を使った
「浜田のさしみ醤油キャラメル」を店頭販売。

甘さと旨味が重なる、上品な“あまじょっぱい”味わいを
試食でお楽しみいただけます。

📅 2月23日（月・祝）・24日（火）

🍦 ご縁カフェ企画

■ 月曜は「ソフトクリーム半額」
奥出雲・木次乳業の低温殺菌ミルクを使用した、
甘さ控えめでコクのあるしまね館限定ソフトクリーム。

📅 2月 毎週月曜日

■ 毎週金曜は「カレーの日」
第三弾：しまね和牛すじのマサラカレー
じっくり煮込んだすじ肉とスパイスの香りが調和する一皿。

📅 毎週金曜日