【2/11(水・祝)開催】出雲そばの日｜釜揚げそば限定提供

2/11～2/11

出雲そばの日｜釜揚げそば限定提供

2月11日（水・祝）、日比谷しまね館イートインにて
「出雲そばの日」限定メニューとして釜揚げそばを提供します。

出雲そばは、そばの実を殻ごと挽く製法による黒い色合いと、
味わいの変化を楽しむ食べ方が特徴の島根の食文化です。

釜揚げそばは、茹でたそばを湯ごと器に盛り、
つゆを少しずつ加えながら味の移ろいを楽しむ伝統的な食べ方。
湯気の中でゆっくりと味が整っていく時間も含めて味わう一杯です。

忙しい日常の中で、出雲の時間を感じていただける機会としてご用意します。

出雲そば｜釜揚げそば
800円（税込）